一、产品特性：

    猪油乳化剂系非离子表面活性剂，是我厂根据客户要求研发的油脂乳化剂系列产品之一。产品为淡黄色固体粉末，有效含量≥99％ ，pH 6～7，性能稳定，乳化效果优良，使用简单方便。

二、客户要求：配制5%猪油乳液

三、参考配比：

    猪油∶乳化剂∶水 = 5∶1～1.5∶95

四、5%猪油乳液配制方法：

    把猪油 10 克和乳化剂 3 克加入250ml三口烧瓶中，加热至80℃左右完全溶解后，搅拌保温2～5分钟，然后加入60 克热水，快速搅拌下80℃左右保温10～15分钟后，再加入130克冷水，继续搅拌 10～15分钟，即可得到200克5%的乳白色的猪油乳液。

五、注意事项：

    1、猪油和乳化剂加热溶解、乳化一定要充分，否则将影响猪油乳液的质量 。

    2、搅拌速度150～200转/分，快速搅拌可以改善乳化效果。

    3、分二次加水可以提高乳化效果。

六、本厂乳化剂系列主要品种:

    1、柠檬酸单甘酯  KC-01          2、乳酸单甘酯    KC-02 

    3、大豆油乳化剂　KC-03          4、常温乳化大豆油乳化剂  KC-04  　

    5、硬脂酸乳化剂  KC-05          6、石蜡乳化剂　  KC-06 

    7、鱼油乳化剂（液体型） KC-07   8、白油乳化剂    KC-08 

    9、猪油乳化剂    KC-09         10、棕榈油乳化剂  KC-10     

   11、玉米油乳化剂　KC-11         12、菜籽油乳化剂  KC-12                

   13、花生油乳化剂　KC-13         14、大豆油棕榈油复合油脂乳化剂  KC-14    

   15、液体石蜡乳化剂　KC-15  　   16、饲料用动物油脂乳化剂  KC-16 

   17、饲料用植物油脂乳化剂 KC-17  18、油脂抗氧化增效剂  KC-18 

   19、酒石酸单甘酯  KC-19         20、动物油、植物油混合油脂乳化剂 KC-20

   21、鱼油乳化剂（粉末型）KC--21  22、磷脂油乳化剂 KC-22 

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